2011年中國消費者對食用油基本滿意
來源： http://www.radiant-cloud.com/ 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-19 閱讀次
中國質(zhì)量協(xié)會、全國用戶委員會公布了“2011年度中國食用油消費者滿意度測評”結果，消費者對食用油行業(yè)整體滿意度得分為70分（滿分100分），消費者對食用油產(chǎn)品質(zhì)量主要指標評價處較滿意水平，但對產(chǎn)品質(zhì)量評價呈下降趨勢。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，“色澤”“純度”“氣味”“烹調(diào)過程中的食品質(zhì)量”“成品口味”“健康性”“包裝安全衛(wèi)生情況”“食品成分及保質(zhì)期”等產(chǎn)品質(zhì)量具體評價指標得分均超過7.5分（滿分10分）。其中，包裝安全衛(wèi)生情況、食品成分及保質(zhì)期得分超過8分。這表明，消費者對食用油行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量基本認可。但縱向比較看，2009年、2010年、2011年消費者對食用油行業(yè)的感知質(zhì)量分別為82、78、76分，呈下降趨勢。其中“氣味”“烹調(diào)過程中的食品質(zhì)量”和“成品口味”等具體產(chǎn)品質(zhì)量評價指標對消費者滿意度影響較大，同樣呈連年下降趨勢。
數(shù)據(jù)分析表明，消費者對食用油質(zhì)量和品牌最為看重，最關注的是安全問題。“食品質(zhì)量和安全”“食用油純度”“油質(zhì)健康性”等是消費者提及最多的“關注項”,這表明，消費者目前對食用油行業(yè)雖然還信任，但信任危機仍然存在。中國糧油儀器在線 http://www.radiant-cloud.com
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