廣東檢肉制品、食用油抽檢現問題
4月27日，從廣東省工商行政管理局網站獲悉，廣東省工商局公布了今年第一季度肉制品和食用油質量抽查結果，兩款花生油被發現黃曲霉毒素B1超標，分別是新興縣城關糧油管理所天堂油廠生產的“天堂”牌花生油，以及羅定市青云糧油發展有限公司生產的“仙景湖”花生油。該種毒素被劃定為最毒的1類致癌物，毒性比砒霜大68倍！食用后最嚴重的可引起肝癌、急性中毒或死亡。
廣東省工商局2012年一季度肉制品、食用油抽檢中，發現不合格食品主要為脂肪酸組成不合格，個別食品黃曲霉毒素B1超標和酸值不合格，并發現有1批次食品出現缺斤短兩的現象，凈含量不合格。
其中，羅定市青云糧油發展有限公司仙景湖牌花生油和新興縣城關糧油管理所天堂油廠生產的天堂花生油檢出黃曲霉毒素B1。此次抽檢的肉制品中，廣州市富農食品有限公司生產的品旺牌沙嗲味牛肉干和麻辣味牛肉干檢出菌落總數、大腸菌群不合格。
據悉，此次肉制品抽檢中共抽檢腌臘肉制品和熟肉制品100批次，其中合格95批次，不合格5批次，純標簽不合格1批次，內在質量合格率為96%。不合格食品主要表現在微生物指標不合格和濫用防腐劑，部分食品被檢出菌落總數、大腸菌群不合格，山梨酸和苯甲酸超標。本次食用油共抽檢食用植物油和食用調和油100批次，其中合格82批次，不合格18批次。其中純標簽不合格4批次，內在質量合格率為86%。抽檢發現不合格食品主要為脂肪酸組成不合格，個別食品黃曲霉毒素B1超標和酸值不合格，并發現有1批次食品出現缺斤短兩的現象，凈含量不合格。
廣東省工商行政管理局指引消費者在選擇食用油時，要看清每瓶油的標簽、品牌、配料、油脂等級、產品標準號、生產廠家、生產日期、保質期等。食用油的貯存也有一定的期限，不宜過長。如發現油有異樣顏色，聞之有異味或加熱時出現過多的泡沫，且伴有嗆人的帶苦油煙味的油都是劣質油或變質油，不能食用。中國糧油儀器在線 http://www.radiant-cloud.com
