寶豐縣通報今年第一季度食品質量情況
來源： http://www.radiant-cloud.com 類別：新聞中心 更新時間：2015-03-25 閱讀次
寶豐縣工商局近日通報2013年第一季度流通環節食品質量監測情況，15個批次小麥粉和1個批次的大米存在不合格現象。
據悉，本次對全縣流通環節的小麥粉、大米、食用調和油、嬰幼兒乳粉、調味料等相關食品依法進行了監督抽查，共抽查流通環節食品經營企業38家、57個批次的食品，其中小麥粉15家、18個批次，合格3個批次，合格率17%;大米3家、4個批次，合格3個批次，合格率75%;食用調和油10家，11個批次，合格11個批次，合格率100%;嬰幼兒乳粉8家、18個批次，合格18個批次，合格率100%;調味料2家、6個批次，合格6個批次，合格率100%.
本次抽查的小麥粉產品按標準要求檢驗其水分∕%、灰分/%（以干物計）、過氧化苯甲酰等3項，結果在18個批次產品中有15個批次的產品的小麥粉存在不合格現象。小麥粉不合格的主要原因是：此次檢驗是根據GB1355-1986和GB2760-2011進行的，《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）調整了原標準允許使用的39個食品添加劑品種，刪除過氧化苯甲酰、過氧化鈣。理由是：2011年國家已規定禁止其作為食品添加劑生產經營和使用（衛生部辦公廳衛辦監督函〔2011〕919號已函復）。因此過氧化苯甲酰是不允許添加的。水分和灰分不合格主要是有些面粉企業設備陳舊，技術落后，沒有嚴格按照面粉生產操作規程進行造成的。
本次抽查中還發現， 1個批次的大米存在碎米總量不合格現象。中國糧油儀器在線 http://www.radiant-cloud.com
