定氮儀分析茶葉的氮含量
來(lái)源： http://www.radiant-cloud.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-04-30 閱讀次
茶是我們喜愛(ài)的日常飲食之一。茶葉中的營(yíng)養(yǎng)元素也是人體需要的，對(duì)人類的健康有著十分強(qiáng)大的保健功能。氮是茶葉中氨基酸、蛋白質(zhì)、葉綠素、激素等許多有機(jī)化合物的重要組成部分，常被稱作茶的生命元素，對(duì)茶葉品質(zhì)的影響極大．普洱茶的保健及藥理作用尤為突出，隨之各種保健品、含茶制品大量出現(xiàn)，受到大眾的接受和追捧，普洱茶出口量也逐年增加．因此，我們對(duì)普洱茶中氮含量應(yīng)該有基本的了解．
采用在定氮儀的操作條件下以H2SO4－H2O2消化普洱茶樣品測(cè)定其氮含量(不包括硝態(tài)氮)，并做了消化方法的比較以及消化液中NH+4－N的測(cè)定實(shí)驗(yàn)和精密度實(shí)驗(yàn)、加標(biāo)回收率實(shí)驗(yàn)．
定氮儀蒸餾測(cè)定普洱茶中物質(zhì)的氮含量方法是可行的，方法精密度高，準(zhǔn)確性好，方便易操作，比起半微量法和全玻全量蒸餾法更節(jié)省時(shí)間，大大提高了工作效率，可以應(yīng)用在眾多植物樣品或食品中氮含量測(cè)定．
采用在定氮儀的操作條件下以H2SO4－H2O2消化普洱茶樣品測(cè)定其氮含量(不包括硝態(tài)氮)，并做了消化方法的比較以及消化液中NH+4－N的測(cè)定實(shí)驗(yàn)和精密度實(shí)驗(yàn)、加標(biāo)回收率實(shí)驗(yàn)．
定氮儀蒸餾測(cè)定普洱茶中物質(zhì)的氮含量方法是可行的，方法精密度高，準(zhǔn)確性好，方便易操作，比起半微量法和全玻全量蒸餾法更節(jié)省時(shí)間，大大提高了工作效率，可以應(yīng)用在眾多植物樣品或食品中氮含量測(cè)定．
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