淀粉測定儀研究高直鏈淀粉玉米發(fā)展
隨著育種技術(shù)的進步和發(fā)展, 玉米已經(jīng)不再是單純的糧食作物和飼料作物，而是逐步向經(jīng)濟作物和工業(yè)及醫(yī)藥等原料過渡, 由單純產(chǎn)量型向定向品質(zhì)型、專用型轉(zhuǎn)變。所以為了適應新需求, 育種家通過遺傳改良已經(jīng)創(chuàng)造出一些新型玉米, 如高油玉米、高賴氨酸玉米(優(yōu)質(zhì)蛋白玉米)、高蛋白玉米和高淀粉玉米等。
通常所說的玉米淀粉是直鏈淀粉和支鏈淀粉的混合物，玉米淀粉含量一般使用淀粉測定儀測定，普通玉米子粒中大約有28%的直鏈淀粉和72%的支鏈淀粉。高直鏈淀粉玉米是指玉米淀粉中直鏈淀粉含量在50%以上的特用型玉米。高直鏈淀粉相對于一般淀粉具有獨特的應用價值, 它是生產(chǎn)光解塑料的最佳原料, 是解決目前日益嚴重的“白色污染”的有效途徑。目前, 玉米淀粉的開發(fā)在諸如美國、日本等工業(yè)
相對發(fā)達的國家正受到高度重視, 有的技術(shù)已成功應用并創(chuàng)造出巨大社會和經(jīng)濟效益。我國玉米淀粉研究及加工兩方面的工作與世界發(fā)達國家相比均有相當大的差距。從我國的食品工業(yè)、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求看, 借助淀粉測定儀等儀器設備開展高直鏈淀粉玉米育種, 發(fā)展高直鏈淀粉玉米生產(chǎn)和加工具有巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。因此, 高直鏈淀粉玉米商業(yè)生產(chǎn)利用具有良好的市場潛力, 迫切需要選育出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗高直鏈淀粉玉米品種投入生產(chǎn)。
