糧食粘度儀的發(fā)展歷程
來源: http://www.radiant-cloud.com 類別:實用技術(shù) 更新時間:2015-08-11 閱讀次
其實一開始糧食粘度儀并不是現(xiàn)在這個樣子的,最開始測定糧食粘度的方法為毛細管粘度計法,但是在測定的過程中,人們發(fā)現(xiàn)這種方法操作比較繁瑣,而且需要用到的儀器也不叫多,并且糊化操作也很難掌握,因此,對于測定結(jié)果的準(zhǔn)確性也有較大的應(yīng)用。而為了適應(yīng)現(xiàn)代糧食粘度測定的要求,人們對這種方法進行了改進,從而研發(fā)出了現(xiàn)在普遍使用的糧食粘度儀。
糧食粘度儀是測定糧食粘度的理想儀器,它具有方便、快速、準(zhǔn)確等優(yōu)點,可同時糊化兩份試樣,結(jié)果重現(xiàn)性好。它使根據(jù)毛細管粘度計法設(shè)計的,即糧樣經(jīng)粉碎、糊化、過濾、測定糊化液流經(jīng)毛細管粘度計上下球標(biāo)線所需時間,與粘度計系數(shù)的乘積計算出糧食粘度。
糧食粘度的測定在糧食的儲藏過程中非常重要,這是因為,糧食會隨著儲藏時間的變化,其品質(zhì)也會發(fā)生變化,而對于其粘度而言,也會發(fā)生一定的改變,因此現(xiàn)代借助糧食粘度儀,可以將其測定的糧食粘度作為評定糧食品質(zhì)及儲藏穩(wěn)定性的靈敏指標(biāo),從而指導(dǎo)安全儲糧,保證糧食儲藏工作的順利進行。
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