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利用小麥容重器分析雜質類型與小麥容重的相關性

來源: http://www.radiant-cloud.com  類別:實用技術  更新時間:2015-12-04  閱讀

      小麥的容重常常是作為糧食定等的一個重要指標,因此小麥容重器在糧食流通的過程中,應用非常廣泛。而在使用小麥容重器的測定過程中,我們發現雜質類型與小麥容重存在一定的相關性。

      利用小麥容重器對15份農戶樣品和50份直屬庫樣品進行容重、總雜質含量和各類型雜質含量的檢測,結果發現,篩上物、篩下物、大麥、砂石、麥皮、麥秸都和總雜之間存在顯著的正相關關系,相關系數分別為0.449、0.310、0.268、0.234、0.790、0.464.容重和大麥的相關性很低(相關系數為-0.077),這說明大麥對小麥容重影響很小,主要是因為:小麥中雜質按顆粒大小進行分類,大麥屬于并肩雜質[ 9] ,其密度、外形結構等都和小麥相似.篩上物、篩下物、麥皮和麥秸與容重之間存
在極其顯著的相關關系,相關系數分別為-0.364、0.383、-0.302、-0.680,說明以上4類雜質對容重影響很大。

      通過小麥容重器的測定結果,我們知道雜質類型與小麥容重的相關性還是比較大的,因此,為了盡量減小這些雜質給測量容重帶來不必要的誤差,GB/T5498-85中規定:從平均樣品中分取試樣約1 000 g,依規定的篩層分次進行篩選,取下層篩和上層篩篩上物,揀出空殼和比糧粒大的雜質后混勻后作為測定容重的試樣。

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