粗脂肪測(cè)定儀在金銀木粗脂肪測(cè)定中的應(yīng)用
金銀木屬于忍冬科忍冬屬的落葉灌木，忍冬屬一些植物的果實(shí)和花蕾具有營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值, 目前對(duì)它們的利用主要還是以忍冬屬葉和花為原料的產(chǎn)品，如金銀花(雙花)。忍冬屬的果實(shí)含有大量的氨基酸、微量元素和其它營(yíng)養(yǎng)成分，一些植物籽油的不飽和脂肪酸含量高, 也是可開(kāi)發(fā)的油源資源。因此利用粗脂肪測(cè)定儀對(duì)金銀木全株進(jìn)行粗脂肪的含量進(jìn)行測(cè)定，可以進(jìn)一步對(duì)金銀木的研究和開(kāi)發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。
通過(guò)粗脂肪測(cè)定儀測(cè)定發(fā)現(xiàn)，每100 g 中果實(shí)、葉、花的粗脂肪含量分別為9.19g、4.93g、3.12g。粗脂肪含量高的器官脂類物質(zhì)豐富，為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積蓄部位，物質(zhì)代謝相對(duì)緩慢。由此也可以看出，金銀木中葉、花、果實(shí)的粗脂肪含量較為豐富, 特別是果實(shí)中含量尤高.遠(yuǎn)高于毛櫻桃(0.03g/100g)、野葡萄(3.14g/100g)和野山楂(5.40g/100g)的粗脂肪含量。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，我們可以知道，金銀木的果、葉和花中含有豐富的脂肪。通過(guò)與其它一些植物比較，可知金銀木是一種比較好的粗脂肪源植物。尤其是金銀木種植數(shù)量多，將其作為植物油脂、維生素C 和類胡蘿卜素的來(lái)源具有開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。
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