一邊“賣糧難”一邊“搶購(gòu)潮” 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥為何受追捧
來(lái)源： http://www.radiant-cloud.com/ 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2016-06-14 閱讀次
由于小麥?zhǔn)崭钇陂g的連陰雨，河南省部分地區(qū)小麥出現(xiàn)萌動(dòng)（出芽前的狀態(tài)）多、不完善籽粒多等問(wèn)題，難以達(dá)到入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，一些區(qū)域出現(xiàn)了“賣糧難”的現(xiàn)象。然而，在另外一些區(qū)域，卻出現(xiàn)了搶購(gòu)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的熱浪。
朱長(zhǎng)喜是汝州中地農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，目前在汝州市的31個(gè)村設(shè)了收購(gòu)點(diǎn)，專收強(qiáng)筋小麥品種“鄭麥366”。6月13日，他告訴記者：“已經(jīng)收七八天了，每天收1500噸左右，收的價(jià)格也比市場(chǎng)價(jià)高一毛錢。農(nóng)民種‘鄭麥366’根本不用發(fā)愁賣不出去。”他透露，收購(gòu)的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥直接賣給了鄭州市的面粉加工企業(yè)。
在民權(quán)縣、永城市等地，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥“鄭麥7698”同樣受到市場(chǎng)追捧。這一品種在民權(quán)縣王莊寨鎮(zhèn)設(shè)有萬(wàn)畝示范方，連片種植5萬(wàn)多畝。在今年省科技廳組織的兩次實(shí)打測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收中，“鄭麥7698”畝產(chǎn)1300斤以上。
去年冬天小麥種植后，地處民權(quán)縣的商丘雙龍粉業(yè)就與負(fù)責(zé)種子供應(yīng)的河南三河種業(yè)有限公司簽訂了收購(gòu)合同，承諾以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)這一區(qū)域連片種植的“鄭麥7698”。今年麥?zhǔn)胀瓿珊螅瑑杉覇挝辉诿駲?quán)縣王莊鎮(zhèn)很多村莊設(shè)置收購(gòu)點(diǎn)，派出車輛直接將收購(gòu)的糧食拉到面粉加工企業(yè)。
優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥為什么受到市場(chǎng)追捧？面粉加工企業(yè)相關(guān)人員坦言，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)面粉 的需求日益高端化和專用化，吃面包要專用面包粉，吃餃子要專用餃子粉。這些專用粉都需要優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，現(xiàn)在的種植面積和產(chǎn)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要。
目前，我省種植“鄭麥7698”超過(guò)1000萬(wàn)畝，種植“鄭麥366”超過(guò)600萬(wàn)畝。與我省8000多萬(wàn)畝的 小麥種植面積相比，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的種植面積比例還不大，而且大多是小塊種植，收購(gòu)時(shí)容易與其他非優(yōu)質(zhì)麥混雜到一起。
省農(nóng)科院小麥研究所所長(zhǎng)許為鋼說(shuō)，面粉生產(chǎn)企業(yè)必須確保糧食質(zhì)量均勻，不能混雜，我省有些優(yōu)質(zhì)小麥品種雖然種植量不小，但規(guī)模化種植不多，“碎片化”生產(chǎn)嚴(yán)重，做不到專種、專收、專儲(chǔ)、專賣，更加劇了優(yōu)質(zhì)麥的短缺。
許為鋼說(shuō)，優(yōu)質(zhì)化是未來(lái)小麥發(fā)展的必然趨勢(shì)，一方面需要科技工作者培育出更多的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥品種，另一方面需要有關(guān)部門加大引導(dǎo)力度，引導(dǎo)農(nóng)民規(guī)模化種植優(yōu)質(zhì)小麥，推動(dòng)我省優(yōu)質(zhì)小麥的種植再上新臺(tái)階。
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