地溝油的治理要從檢測(cè)技術(shù)和儀器設(shè)備上加以改進(jìn)
地溝油的治理要從檢測(cè)技術(shù)和儀器設(shè)備上加以改進(jìn)
中國(guó)糧油儀器網(wǎng)報(bào)道，目前中國(guó)治理地溝油還存在許多問題。食用油是我們每個(gè)人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地溝油被報(bào)道出，我們餐桌上的安全的危害因素又增加了一個(gè)，誰來保護(hù)舌尖上的的安全，國(guó)家在這個(gè)問題上出臺(tái)了相應(yīng)的政策法規(guī)，給非法生產(chǎn)地溝油損害消費(fèi)者的合法利益的生產(chǎn)者嚴(yán)懲，但是治理的效果和結(jié)果不是那么的理想。市場(chǎng)中還是流通有問題的食用油，所以我國(guó)在地溝油的治理上還存在著技術(shù)和檢測(cè)設(shè)備上的不足。
在廣東省食藥監(jiān)局在匯報(bào)地溝油材料中介紹，該局自2010年地溝油事件見諸報(bào)端起，就組織研發(fā)劣質(zhì)食用油檢測(cè)技術(shù)。歷經(jīng)三年多，確定了一種可應(yīng)用于風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的方法，原理是以內(nèi)源性污染物及外源性污染物作為檢測(cè)目標(biāo)，利用微量尺寸排阻色譜（HPSEC）法與氣相色譜-質(zhì)譜連用（GC-MS）法進(jìn)行檢測(cè)。但是不得不承認(rèn)的事實(shí)，綜觀全國(guó)，迄今為止仍沒有成熟的地溝油檢測(cè)技術(shù)，而非法企業(yè)也發(fā)展到將提煉后的地溝油與棕櫚油進(jìn)行一定比例勾兌，以調(diào)和油的面目流向餐桌。我國(guó)現(xiàn)階段的檢測(cè)手段還處在實(shí)驗(yàn)室里，并且檢測(cè)周期很長(zhǎng)，另外在檢測(cè)儀器設(shè)備上還有著采購(gòu)成本比較大，資金不足，檢測(cè)的技術(shù)人才缺失等問題。這也致使檢測(cè)無法走出規(guī)�；＿M(jìn)入市場(chǎng)上的食用油，沒能在檢測(cè)設(shè)備的層層把關(guān)中檢測(cè)是否安全，以至于流通到餐，危害人們的健康。
杜絕、整治食用油問題任重而道遠(yuǎn)，需要多放努力共同，營(yíng)造良好的食用油市場(chǎng)氛圍，需要大眾的監(jiān)督，需要國(guó)家加大對(duì)監(jiān)測(cè)人才的培養(yǎng)，我國(guó)在檢測(cè)技術(shù)上需要積極的創(chuàng)新，適應(yīng)發(fā)展的需要。也需要財(cái)政的支持，引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，也需要學(xué)習(xí)、借鑒外國(guó)先進(jìn)的處理方式，讓地溝油變廢為寶。檢測(cè)只是一個(gè)手段，最根本的的是需要從源頭上杜絕，今后在打擊力度上需要加大，另外也需要讓那些為了謀利益不犧以他人的健康為代價(jià)的違法生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變思想，從事正當(dāng)?shù)男袠I(yè)謀取合法的利益。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.radiant-cloud.com
