使用糧食粘度測定儀進行測定時應注意哪些事項？
來源： http://www.radiant-cloud.com/ 類別：實用技術 更新時間：2016-05-30 閱讀次
糧食在儲存過程中，由于種種原因，糧食容易發生質的改變，因此，我們要使用糧食粘度測定儀對糧食粘度進行檢測，該儀器檢出指標是評價糧食儲藏品質以及陳化的主要控制指標之一。該儀器測量精度非常高，并且減少了認為操作的誤差，但是在使用過程中，為了數據的精確性，我們該注意哪些事項呢？
1、樣品制備：在使用糧食粘度測定儀進行檢測時，首頁要進行樣品制備，在制備樣品時，要注意控制進樣量，使樣品在實驗室粉碎磨中粉碎1~2次，小麥樣品經實驗室粉碎磨粉碎2次后，水分一般下降0.6%~0.8%，雖然水分相差2.0%以內對粘度值的影響不大，我們也要嚴格按標準規范操作。
2、沸騰程度：在使用糧食粘度測定儀測定的過程中，掌握好沸騰溫度，要在5分鐘以內使糊化液開始沸騰并記時，始終保持糊化液均勻微沸30分鐘。
3、濾液收集：收集濾液時，一定要過濾完全，將濾液全部收集在100ml燒杯中備用，不可只收集少量濾液進行測定。
4、濾液溫度：提前做好各項準備工作，過濾完糊化液后要立即使用糧食粘度測定儀進行測定。
5、吸取糊化液測定：吸取測定時，要嚴格按照國標操作，每次都要將糊化液吸至充滿粘度計的上球，不可剛吸至上線就開始測定。
6、雙試驗誤差：由于影響影響糧食粘度的因素有很多，對同一份糊化液要選擇兩支毛細管糧食粘度測定儀作平行測定，嚴格控制雙試驗誤差要求，當超出允許誤差范圍時，一定要重新稱樣、糊化、測定。
