飼料加工企業(yè)為什么要用直鏈淀粉含量檢測(cè)儀？
淀粉存在于很多作物中，是植物體內(nèi)主要的營(yíng)養(yǎng)，它被分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩大類(lèi)，而且不同作物中的淀粉含量都不同，有高有低，這能關(guān)系到加工出來(lái)的食品、飼料的品質(zhì)。為了幫助加工企業(yè)更好的生產(chǎn)，直鏈淀粉含量檢測(cè)儀被人們所“認(rèn)識(shí)”，它是檢測(cè)玉米、大米、小麥等作物直鏈淀粉含量的專(zhuān)用儀器，目前在很多飼料加工廠中也能看到它的“身影”。
曾有專(zhuān)家利用直鏈淀粉含量檢測(cè)儀對(duì)飼料中的淀粉做過(guò)專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際飼喂發(fā)現(xiàn)：不同結(jié)構(gòu)的淀粉在動(dòng)物體中表現(xiàn)出不同的消化特性，動(dòng)物對(duì)支鏈淀粉的消化率高于直鏈淀粉。飼喂高直鏈淀粉日糧的動(dòng)物能量消化率降低，糞便中淀粉含量顯著升高，降低動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，且對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)具有負(fù)面影響。另外，淀粉中直鏈與支鏈的比例也對(duì)動(dòng)物利用淀粉具有顯著的影響。研究表明，淀粉的直支比與淀粉的消化率呈負(fù)相關(guān)，大量的動(dòng)物試驗(yàn)也證明，直支比對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、動(dòng)物的生長(zhǎng)都具有一定的影響，直支比的差異可能是導(dǎo)致動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和生長(zhǎng)性能差異的主要原因之一。
由此可見(jiàn)，飼料中的直鏈淀粉含量對(duì)動(dòng)物的消化存在影響，為有效提高飼料品質(zhì)，需合理控制直鏈淀粉含量，同時(shí)也要控制好飼料中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例，這也是正是目前很多飼料加工企業(yè)應(yīng)用直鏈淀粉含量檢測(cè)儀的原因所在。
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